Der Kellnerberuf bietet viele Möglichkeiten

Kellner ist die allgemeine Berufsbezeichnung für Angestellte in der Gastronomie. Die Aufgaben der Bedienung und Betreuung der Gäste sind dabei wesentlich vielseitiger, als man gemeinhin denkt. Die Jobs im Kellner-Alltag beinhalten neben dem Entgegennehmen der Bestellungen, dem Servieren von Speisen und Getränken sowie dem Kassieren auch die individuelle Beratung. Außerdem erscheint ein Kellner den Gästen als Repräsentant des gesamten Betriebes und sollte deshalb für alle Fragen und Wünsche zur Verfügung stehen.
Stellenangebote für Jobs als Kellner gibt es in den unterschiedlichen Bewirtungsbetrieben. Hierzu gehören Cafés, Restaurants, Bistros oder auch Bars und Discos. Außerdem werden bei Großveranstaltungen, Tagungen und größeren privaten Festlichkeiten Jobs für Kellner angeboten.
Ein wichtiger Aspekt aller Jobs: Ein Kellner muss für flexible Arbeitszeiten bereit sein. Diese variieren je nach Gastronomiebetrieb und den Öffnungszeiten. Außerdem sind Arbeitsstunden an Wochenenden unumgänglich.

Jobs als Kellner mit Zukunft

Bei der Jobsuche fällt auf, dass unterschiedliche Anforderungen gestellt werden. In kleinen Cafés und Bistros reichen häufig einige Vorerfahrungen bei anderen Jobs als Kellner aus und es werden sogar Arbeitskräfte ohne spezielle Vorkenntnisse eingesetzt. In gehobenen Restaurants und Hotels wird jedoch eine entsprechende Ausbildung zum Restaurantfachmann beziehungsweise zur Restaurantfachfrau erwartet. Hauptschulabschluss oder mittlere Reife sollte der Auszubildende vorweisen können. Außerdem sind Freundlichkeit, Körperhygiene und Belastbarkeit weitere wichtige Voraussetzungen. Während der Ausbildung wird neben dem perfektem Service auch die Planung und Organisation von Veranstaltungen erlernt. Im Theorieunterricht werden detaillierte Kenntnisse zu Ernährung sowie Zubereitung und Herkunft von Nahrungsmitteln und Getränken erworben. Auch die Ausbildung zum Hotelfachmann beziehungsweise zur Hotelfachfrau umfasst alle wichtigen Inhalte des Kellnerberufs.
Die Chancen, nach abgeschlossener Ausbildung Jobs als Kellner zu finden, sind derzeit gut. Auch ein Aufstieg zum Oberkellner oder Restaurantleiter ist möglich.